Интернет-магазин «Lavazza» — лучший кофе Италии
Главная » Новости

Кофе: новости

Страницы: 12345 ...

Самая первая кофейня появилась в 1672 благодаря сицилийцу Франческо Проккопио. Она располагалась прямо напротив известного театра «Comedie Francaise», и предоставила возможность высшему обществу устраивать свои встречи не в чопорных салонах, а в современных демократичных кафе. А так как еда для жителей этой романтической страны — не средство поддержания своего существования, а скорее некий культ, то совсем скоро кофе из простого напитка превратилось в настоящее лакомство.

02.02.2011

Всем известно, что японцы отличаются сильной приверженностью к престижным напиткам, таким как элитный коньяк, лучшим винам Франции. И совсем не удивительно, что эта страна является главным импортёром ямайского элитного кофе «Blue Mauntain».

02.02.2011

Зеленые кофейные зерна могут храниться годами, при этом они медленно и лишь в незначительной степени ухудшают свой вкус и качество. Обжаренные кофейные зерна уже по прошествии недели теряют свои вкусовые и ароматические качества. Вкус и аромат молотого кофе начинает ухудшаться сразу после помола.

31.01.2011

Кофе – напиток, который любят все или почти все. Сегодня питье кофе вошло в привычку у 84 % населения планеты. Однако у каждого человека свои кофейные предпочтения, и каждый любит готовить его по-своему: кто-то любит крепкий черный кофе, а кто-то - растворимый с молоком или взбитыми сливками.

31.01.2011

Потребления кофе блоготворно сказывается на состоянии зубов. В ходе лабораторных испытаний было доказзано, что ряд компонентов этого напитка предотвращает оброзование бактерий, которые разрушают зубы.

31.01.2011

Папуа-Новая Гвинея занимает западную часть острова. Восточная его часть принадлежит Индонезии. Граница проходит по индонезийской провинции Ириан Джая, в которой, в отличие от Папуа-Новой Гвинеи, кофе не выращивают совсем.

31.01.2011

Эта небольшая страна, дословный перевод названия которой на русский язык — Богатый берег, — самая южная из пяти государств Центральной Америки. Кофе был впервые завезен сюда из Кубы в 1779 году испанским путешественником Наварро.

31.01.2011

Колумбийский кофе завоевал мировую славу. Но производится он в этой стране сравнительно недавно — всего два столетия. Впервые кофе был завезен сюда в первой половине XVIII века: в 1723 году в департамент Сантандер, в 1738 году - в Каук, в 1758 году — в Сьерра Неваду, в 1761 году — в Панаму.

31.01.2011

В Гаити, как ни в какой другой кофепроизводящей стране, существует множество сортов кофе и различная их классификация. Большая часть зерен собирается крошечными крестьянскими наделами, где применяются примитивные методы ухода за деревьями. Правительство страны принимает законодательные меры, направленные на повышение качества кофе.

31.01.2011

Кофе для Гватемалы — важнейшая товарная культура. Эта небольшая центрально-американская страна ежегодно собирает около 150 тысяч тонн зерен.

31.01.2011

Кофе был завезен в Кению с острова Реюньон католическими миссионерами в конце 1893 года. Приоритет в возникновении здесь кофейной отрасли принадлежит англичанам. Затем кенийцы превратили ее в одну из передовых в мире, по крайне мере, более современную, чем кофепроизводящие отрасли многих стран мира, в том числе, например, Колумбии.

31.01.2011

Можно достаточно уверенно утверждать, что Эфиопия — колыбель кофе, в частности, сорта арабика, который растет здесь в диком виде.

Кофе выращивается как на крошечных патриархальных крестьянских плантациях, так и на крупных современных.

31.01.2011

Цикорий.
Самыми распространёнными из всех кофезаменителей являются и всегда были смеси цикория. Используют промытые, просушённые и обжаренные корни этого растения.

31.01.2011

Растворимый кофе — это напиток, получаемый из жареных зёрен кофейного дерева. При помощи различных технологических процессов кофе обезвоживается и превращается в порошок или гранулы.

31.01.2011

Воздействие кофе на потерю веса.
Кофе оказывает косвенное воздействие на потерю веса и потому является хорошей основой продуктов для похудения.

31.01.2011

Это третий по величине остров в Карибском море, с населением чуть больше двух миллионов человек, занимает совершенно особое, исключительное место в производстве кофе. Горы занимают восемьдесят процентов территории острова. Первые кофейные деревья были доставлены на Ямайку с Мартиники в 1725 году. Кофейное производство на острове достигло пика в 1932 году – свыше 15 тысяч тонн.

31.01.2011

В IV—VII веках н. э. Йемен находился под властью Эфиопии, и там начали впервые готовить напиток под названием «гешир», используя зрелую, высушенную мякоть кофейного плода, размолотую вместе с оболочкой.

31.01.2011

Коктейль из кофе и алкоголя не только согревает душу и тело, но и способствует скорейшему выздоровлению пациентов, перенесших инсульт. К такому выводу пришли американские ученые, проводившие серию экспериментов с горячительными напитками.

31.01.2011

Как показал исследования австралийских ученых, кофе делает, людей более выносливыми и может помочь сжечь немного больше жира во время посещения спортзала.

31.01.2011

Американские врачи открыли метод лечения неврозов и психических расстройств, всё чаще возникающих у людей, работающих в офисах. Для улучшения состояния и общего успокоения пациентов психологи советуют пить больше кофе.

31.01.2011

На кофейном столе обязательно должны быть сливки (или горячее молоко) и сахар.

31.01.2011

В кофейном напитке содержится восемь витаминов группы В, регулирующих протекание многих биохимических процессов в организме человека. Более тридцати органических кислот, содержащихся в кофейном зерне, вызывают усиленную желудочную секрецию, и способствуют хорошему перевариванию и быстрой эвакуации пищи из организма.

31.01.2011

Кофе можно подавать по-разному. Все зависит от времени дня, от того, по какому случаю торжество, а самое главное, от личных предпочтений и опыта. Как бы ни подавали к столу хороший кофе, он заслуживает того, чтобы его могли по достоинству оценить, и насладиться им.

31.01.2011

Тут самый спорный момент. Действительно, кофе отрицательно сказывается на работе сердца. Но это только в том случае если пить определенные виды. Приготовленный в кофейнике, турке или французском прессе напиток содержит два маслянистых вещества — кафе-стол и кавеол, которые способствуют увеличению содержания в крови "плохого" холестерина.

31.01.2011

Современная Италия — страна исключительно преданных любителей кофе. Любовь итальянцев к кофе безгранична.

31.01.2011

Классический вариант чашек для кофе-эспресо — это небольшие фарфоровые чашечки объемом 60 мл. Чашка для эспрессо должна быть из толстого фарфора и не очень широкая, чтобы кофе дольше оставался горячим. Как правило, классическая чашка для эспрессо имеет диаметр и высоту около 5 сантиметров. Формы могут быть самые различные.

31.01.2011

Если сейчас рядом с вашей клавиатурой стоит дымящаяся чашка, то в ней, скорее всего, находится горячий кофе, ставший самым распространенным Интернет-напитком, далеко опередив в этом чай и пиво.

31.01.2011

Способность кофе предупреждать снижение умственной работоспособности, в последнее время стала предметом нескольких очень интересных исследований.

31.01.2011

Одним из доказательств консервативности привычек, связанных с питанием, служит довольно высокая потребность многих людей в пряностях, специях. Среди теорий, объясняющих именно этот феномен, есть и такая: пристрастие к пище, которая отличается резким запахом и острым привкусом, возбуждающими аппетит, — это не что иное, как проявление атавизма, поскольку испорченная еда веками была привычной для наших пращуров.

31.01.2011

Совершенно очевидно, что основным элементом, влияющим на взаимодействие с лекарствами будет кофеин. К сожалению, кофеин как и любой стимулятор, помимо положительных эффектов (улучшение мозговой активности, повышение возбудимости) имеет ряд побочных эффектов (особенно при чрезмерном употреблении). Поэтому при приеме лекарств, регулирующих сердечный ритм, врачи рекомендуют вообще отказаться от кофе (а также чая, кока-колы, и др.).

31.01.2011
Страницы: 12345 ...