Интернет-магазин «Lavazza» — лучший кофе Италии
Главная » Новости

Кофе: новости

Страницы: 12345 ...

Россиянам в следующем году не придется отказываться от бодрящей чашечки кофе по утрам. Вопреки неурожаю кофе-бобов в мире повышение цен на сырье потребителей не затронет.

02.02.2011

Московские ученые предложили производить переработку побочных продуктов изготовления кофе с помощью дрожжей.
Как передает портал «Наука и технологии», исследование специалистов из РХТУ им. Д. И. Менделеева показало, что дрожжи способны эффективно разлагать кофейный шлам — основной отход производства тонизирующего напитка, с высоким выходом полезного белка.

02.02.2011

Неблагоприятные погодные условия в Бразилии, Колумбии и Вьетнаме приведут к дефициту кофе в следующем году и повышению цен на ароматный напиток уже в первые месяцы нового 2010 года. Об этом, как передает информационное агентство Bloomberg, заявил представитель Международной организации кофе (International Coffee Oranization).

02.02.2011

Петербургский Музей кофе открывает «Клуб Любителей Кофе». В его программе творческие встречи с популярными актерами театра и кино, знаменитыми писателями и политиками, известными предпринимателями и политиками.

02.02.2011

С некоторых пор расположенный на улице Новороссийской Севастопольский Дом кофе стал также и творческой площадкой для Севастопольской Академии абстрактной живописи, возглавляемой художником Владимиром Бойченко.

02.02.2011

Nescafe компании Nestle более чем обеспокоен тем, что сейчас происходит в родном для бренда секторе рынка. Один из главных конкурентов марки, Starbucks, который в 90-е годы существенно подпортил ей нервы, отвоевав львиную долю кофейных клиентов, сейчас отбивает место в давно обжитой нише Nescafe — теперь главных производителей растворимого кофе стало двое.

02.02.2011

Основных сортов два - арабика и робуста. Но кофе выращивают в 50 странах, и, по сути, в каждой - свой сорт. Особенности климата и различия почв создают неповторимый букет. Каждый сорт кофе уникален, поэтому его название принято писать с большой буквы как имя собственное.

02.02.2011

ва
Азиатский сорт кофе, который выращивают среди тропических лесов восточной части острова Ява (Индонезия) и обрабатывают влажным способом - это «мытая» арабика. Кофе обладает насыщенным, горьковато-вяжущим, терпким вкусом с шоколадным привкусом и ярко выраженным ароматом.

02.02.2011

Центрально- и Северо-Американские сорта кофе обычно имеют легкие зерна среднего размера. Они составляют основу многих известных кофейных смесей — «Colombia», «Costa Rica Tres Rios», «Guatemala Antigua» и «Mexico». Южные сорта имеют свои индивидуальные отличия.

02.02.2011

Специалисты считают, что число различных сортов кофе на земном шаре превосходит 1000. Каждый сорт используется в зависимости от своих качеств.

02.02.2011

Монахи-капуцины заметили, что при вливании в кофе молочной пены на поверхности напитка иногда образуются красивые и замысловатые рисунки.

02.02.2011

Если верить одному из исследований зарубежных психологов, то о характере человека можно узнать по кофе, который он предпочитает.

02.02.2011

Немецкие ученые разработали термокружку, которая поддерживает идеальную температуру жидкости. Специалистам из Института строительной физики им. Фраунгофера удалось создать посуду, в которой горячие напитки не остывают, а холодные не нагреваются.

02.02.2011

Ученые доказали, что даже одной чашки кофе в день достаточно для того, чтобы стать кофеманом. В том случае, если любитель кофе лишается желанного ароматного стимулятора, появляются типичные симптомы абстиненции.

02.02.2011

Первая дегустация кофе, выращенного в Великобритании, прошла в одном из британских ресторанов, пишет в субботу газета Guardian. Эксперты по кофе, которым удалось попробовать новинку, выращенную в графстве Корнуолл в оранжерее Eden Project, заявили, что кофе получился приемлемым.

02.02.2011

Сегодня в России насчитывается около 1000 кофеен, из которых 30% являются сетевыми. Принимая решение о посещении кофейни, около 50% респондентов полагаются на мнение друзей, удачное месторасположение отметили около 35% посетителей, практически равное количество голосов получили факторы принадлежности к сети и красивая витрина – 24% и 26% соответственно.

02.02.2011

Кофеин вызывает возбуждение, которое нарастает постепенно и длится до трех часов. Он не накапливается в организме и обычно выводится спустя несколько часов после употребления кофе.

02.02.2011

Группа медиков из чикагского медицинского центра университета Раш (Rush University Medical Center) во главе с Джеймсом Вьяттом (James Wyatt) установила, что большинство "кофеманов", не представляющих себе продуктивный рабочий день без чашки горячего напитка утром, неправильно используют кофе. Учёные изучили работоспособность, концентрацию внимания, сонливость и другие параметры у 16 добровольцев, которые находились в помещении без каких-либо часов.

02.02.2011

Российские ученые установили, что кофеин благотворно влияет на зрение и повышает чувствительность сетчатки глаз.

02.02.2011

Каждый любитель кофе должен уметь его дегустировать. Четкого ритуала дегустации кофе, как у дегустаторов вина, не существует. Профессиональные дегустаторы прихлебывают кофе с ложечки, перекатывают его во рту и выплевывают в ведерко.

02.02.2011

1.В действительности, кофе - это бобы.
2.Первую кофемолку изобрёл кузнец из Лондона в 1665 году.

02.02.2011

Впервые о кофе упоминается ещё в летописи в 575 году. На Востоке кофе стал культом, быстро увеличивалось количество кофеен и людей, умеющих правильно готовить кофе. Но в 1511 году в Мекке кофе подвергся проклятью, из-за того, что многие мусульмане перестали соблюдать обряды. Их чаще всего можно было застать в кофейнях, где они пропускали дневной и вечерний намаз.

02.02.2011

История этой страны с 17 века связанна с кофе. На знаменитом острове Ява, когда он ещё был колонией Голландии, когда все зерна, выращенные на нём, доставлялись в Европу. До этого времени главным экспортером был Йемен.

02.02.2011

Всем известно что Ирак это страна любителей чая. И хотя чай любимый напиток всего населения, но кофе употребляется довольно часто.

02.02.2011

Кофе в этих двух странах так же популярно, как и знаменитые вина, производимые здесь. Небольшие улицы большинства городов Испании наполнены ароматом этого замечательного напитка.

02.02.2011

афе в Италии есть практически в любом городке. И почти каждое кафе имеет свою романтическую историю. А всё потому, что кофейни для итальянцев совсем не место для общественного питания, а «бензозаправка» для людей, где каждый житель подпитывает темперамент.

02.02.2011

Именно Йемен познакомил впервые мир с кофе. Мокко, который является главным сортом кофе, среди остальных и сейчас пользуется большим авторитетом и даже служит символом элитного кофе.

02.02.2011

Довольно этнически разнообразное население этой необычной страны почти все поголовно пьют кофе. Малайцы больше всего предпочитают кофе, приготовленный из зерен кофе темной или средней обжарки.

02.02.2011

В Норвегию, Швецию и Исландию кофе попал в начале XVII века, в то время когда в разгаре была Тридцатилетняя война. Именно она дала возможность странам Скандинавии познакомиться с культурой немцев и открыла для них кофе.

02.02.2011

Жители Таиланда любят крепкий кофе и их лучшие кофейни предлагают большое множество различных напитков на основе этого напитка. Бариста используют разные сорта кофе из Индонезии обычно темной обжарки и тонкого помола.

02.02.2011
Страницы: 12345 ...